企業多重把關 嚴防進口食材「播毒」

文章日期:2020-08-26
冷凍食品可能成為傳染新冠病毒的媒介。

冷凍食品可能成為傳染新冠病毒的媒介。

  (星島日報報道)北京及大連早前爆發的新冠疫情,與農貿市場及海鮮加工有關;近日內地多個城市在南美凍蝦及巴西雞翼包裝上發現病毒蹤迹;今次廣東爆疫亦涉及深圳專賣新鮮食材的超市,不禁令人擔憂食物鏈「播毒」的可能性。

  南方網報道,深圳有超市員工確診肺炎後,廣東多家大型零售企業已立即行動:有商場超市全線下架所有水產品;有超市要求所有進口肉禽類水產需經核酸檢測,及格後才能上架;有超市規定每周對需冷鏈儲存、輸送的商品和包裝、貨架進行抽檢。

  大型連鎖超市華潤萬家有關負責人稱,旗下廣東地區的門店,包括線上到家平台,均已全線下架所有海產品。

  門店負責海產品銷售人員已進行核酸檢測,結果均為陰性。公司亦對冷凍食品的進貨查驗進行強化,要求確保來源可追溯,嚴防疫情風險。

  「同時,我們還全面檢查門店的原料進貨、加工製作、餐器具清洗消毒。」上述人士稱,華潤萬家旗下零售門店的水產區域,每隔兩個小時就會消毒一次,所有門店員工必須佩戴口罩,定時進行測溫登記。

  廣東省市場監管局下發通知,要求省內冷藏冷凍食品貯存服務提供者依法向營業執照註冊所在地縣級市場監管部門進行備案;食品生產經營者需嚴格落實進貨查驗和記錄制度,嚴把冷藏冷凍食品入庫出庫查驗關。

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