Healthbuynow 防疫用品消息 - 4種顏色手套用途大不同！ 醫：禁用「1色」處理食物 RSS Feed

不管是吃東西或清潔都常見手套，但您可不知各種顏色手套其功用都不同。胸腔暨重症專科醫師黃軒引述資料表示，藍色通常用於處理海鮮或生魚片；綠色用於處理蔬果，有助於區分不同類型的食材，防止交叉污染；紅色多用於處理生肉，特別是紅肉，以區分生熟食品，避免生食與熟食混合；黃色則用於清潔和消毒工作，不建議用於直接處理食物，因為它們是為清潔工作而設計，可能不符合食品安全的規範。哪種顏色手套適合用於食品處理？黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出，目前還沒有關於在食品工業中，一定要使用藍色手套..