甲型流感高峰期持續，至近日仍未有回落迹象。小朋友作為高危族群之一，感染後更有機會出現併發症危害生命，使家長十分擔心。面對甲流威脅，除了保持衞生、做足防疫措施，調整飲食亦有助鞏固免疫力，抵禦病毒侵襲，立即交由營養師講解。


保持均衡飲食，對維持健康十分重要。註冊營養師梁穎恩（Bonnie）指，小朋友可透過補充微量元素及維他命來鞏固免疫力，她為各家長歸納以下各種剖析功效並建議相關食材：


鋅

功效：有助維持身體代謝功能，並調控不同免疫細胞，對促進免疫系統正常運作十分重要。若缺乏鋅，有機會使免疫力變差、傷口癒合速度變慢。



常見食材：牛奶及奶類製品、牛肉、小麥胚芽等。


硒

功效：可調節免疫系統反應，減緩體內發炎反應，對免疫系統十分重要。


常見食材：三文魚、蝦、雞肉、巴西堅果等。


蛋白質

功效：幫助對抗細菌病毒，修補組織。


常見食材：多數來自肉類或奶類，另有植物性蛋白質如豆類、果仁。


維他命A

功效：對生長發育和免疫力非常重要，同時可保持鼻子和喉嚨黏膜組織完整且濕潤，增強抵禦外來細菌的能力。


常見食材：南瓜、紅蘿蔔、西蘭花、番茄、菠菜等。


維他命C

功效：保護細胞健康、提升免疫力、抗發炎，尤其可減少或預防患上呼吸道疾病的風險，也對復元有幫助。


常見食材：橙、奇異果、紅黃椒等。


維他命D

功效：激活免疫系統，維持其正常運作，防止細菌和病毒侵襲身體。


常見食材：三文魚、蛋黃等。


維他命E

功效：提升免疫力，減少心血管疾病或腦中風風險，保護心臟健康。


常見食材：牛油果、杏仁、橄欖油等。


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